Name: 백종원 콩나물불고기 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 대패 삼겹살 600g; 대파 2쪽; 양파 1개 (작은것); 깻잎 10장; 새송이 2개; 청양고추; 고추장 6숟갈; 고춧가루 6숟갈; 간장 6숟갈; 설탕 6숟갈; 맛술 6숟갈; 간 마늘 6숟갈; 후춧가루 약간

백종원 콩나물불고기 만들기

요즘 화제인 백종원 콩나물불고기! 콩불레시피를 소개할게요. 예전에 콩불 가끔 사먹고 했었는데 쉽게 집에서 만들 수 있어서 이제부턴 집에서 해먹게요~!!! 따라하기 쉽고 맛도 같아요~

4인분

30분 이내

초급

eponger

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재료

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콩불 소스 만능양념장

고추장
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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대패삼겹살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/10

제일 중요한 콩나물을 깨끗이 씻어주세요~!! 저는 한 봉지가 좀 적더라구요~ 그래서 나중에 반 봉지 더 넣어었어요. 콩나물 좋아하시는 분은 많이 넣어주세요.
STEP 2/10

깻잎은 반으로 자르고, 다섯조각정도로 잘라주세요~ 새송이도 먹기 좋게 썰어주고~ 양파도 너무 굵지 않게 썰어주세요~ 대파는 손가락 두 마디정도로 썰어주세요.
STEP 3/10

대패삼겹살 먹기 좋게 잘 썰어주세요~!!
STEP 4/10

고추장 6숟갈, 고춧가루 6숟갈, 간장 6숟갈, 설탕 6숟갈, 맛술 6숟갈, 간마늘 6숟갈, 후추 약간 넣고 양념장 만들어 주세요.
STEP 5/10

후라이팬이나 전골냄비에 콩나물 -> 양파, 대파, 새송이 -> 고기 -> 깻잎 -> 양념장 순으로 쌓아주세요~!! 쎈불에 콩나물 숨이 죽으면 양념장이랑 잘 버물러주고 고기가 마저 익게 냄비 뚜껑을 덮어서 잠깐 뒀다가 불을 끄면 끄읕~!!
STEP 6/10

완성~ 저는 청양고추를 넣을 걸 싶었어요~! 좀 더 매우면 완전 콩불같을듯? 암튼 기대이상에 맛이더라구요. 쉽고 맛있는 한끼로 해결하기 좋은 백종원 콩나물불고기 꼭 한번 해서 드세요.
STEP 7/10

남은 고기랑 콩나물로 볶음밥을 해먹어요. 콩나물 거의 다 먹어서 반 봉지정도 추가했어요. 양념은 짜니깐 잘 보면서 덜어주세요~!
STEP 8/10

더 넣은 콩나물 먼저 익힌 다음에
STEP 9/10

밥 세 공기 넣고, 도시락 김 2개 넣고 쉐킷쉐킷~!!
STEP 10/10

짭쪼름하니 맛있는 볶음밥 완성 ~