Name: 생활의 달인 꼬마김밥 따라하기!!!!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 5장; 단무지 10개; 오이 3개; 포도 2송이; 양파 1개; 간장 1컵; 멸치육수 2컵

조리순서

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STEP 1/10

상활의 달인 꼬마김밥의 포인트는 바로 간장입니다. 포도가 들어간 간장이죠!!!
먼저 간장부터 만들어 줍니다. 양파, 포도를 넣고 여기에 간장과 멸치육수를 넣어 주고 오랫동안 푸욱 끓여 줍니다.
STEP 2/10

저는 멸치육수없이 그냥 물에 천연조미료 넣고 끓여 주었습니다.
STEP 3/10

포도와 양파가 완전히 흐물흐물 해지고 형태가 없어질 정도로 끓여 주세요!!!
STEP 4/10

끓이는 동안에 김밥에 들어가는 재료들을 준비합니다.
오이는 채썰어서 물기가 빠지도록 냉장고에 보관해두시고!!! 달인님의 뽀인트!!
그리고 단무지도 역시나 물기 없이 냉장고에 보관해두시고!!
STEP 5/10

쫄여 놓은 간장이 쓰일때가 바로 지금입니다. 바로 어묵을 손가락크기만하게 썰어 준비해 놓습니다.
STEP 6/10

여기에 조린 간장에 넣고 어묵을 졸려 줍니다.
STEP 7/10

제대로 갈색빛이 도는 어묵조림이 완성되었다. 맛을 보니까 달달하면서도 은근히 포도향도 나고 전혀 짜지 않는 스타일의 어묵조림이 완성되었다.
STEP 8/10

하루전에 미리 썰어 두어서 냉장고에 보관해 놓았던 오이채와 단무지채 그리고 어묵까지 재료들 모두 준비 해놓고
STEP 9/10

김 놓고 밥 가득채워서 깔아주시고 여기에 단무지, 오이 그리고 조린어묵을 넣고 간단하게 말아주세요!!!
STEP 10/10

보기에는 간단하고 별맛이 없어 보이지만 중독성이 있는 꼬마마약김밥이 만들어 집니다.