명절음식활용, 남은 시금치 나물 시금치 프리타타로 변신 ♪
남은 명절음식 재활용 레시피 시리즈 두번째 ,
남은 시금치나물로 이태리식 계란찜 프리타타 만들기 :-)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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잘게 썬것
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생략가능
- 양념
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듬뿍
조리순서
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STEP 1/10양파 , 시금치나물 , 소세지는 모두 잘게 썰어서 준비한다.
안에 들어가는 재료는 얼마든지 대체 가능하므로
집에 있는것들로 준비하면 된다.
[ex: 깻잎 , 햄 , 참치 , 가지 , 감자 , 고구마 , 파인애플 ,
스위트콘 , 파 ,당근 , 고기 등 ]
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STEP 2/10계란4개와 우유 100ml , 파마산치즈 1스푼 듬뿍 ,
후추 조금 , 소금 한꼬집정도를 넣고 잘 섞어준다.
파마산치즈가 없다면 슬라이스치즈나 피자치즈를 넣어도
맛있다.
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STEP 3/10팬에 버터를 녹여주고 (1/2스푼)
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STEP 4/10양파와 소세지를 볶다가
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STEP 5/10잘게 썰어둔 시금치나물을 넣고 볶는다.
양파가 반투명해질 정도로만 볶으면 된다.
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STEP 6/10볶아진 소세지 , 시금치 , 양파를 넓게 펴주고
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STEP 7/10풀어둔 계란물을 고루 부어준다.
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STEP 8/10색감을 위해 방울토마토도 반으로 썰어 조금 올려주었다.
(생략가능)
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STEP 9/10뚜껑을 덮고 약불에서 15분~20분가량 익혀준다.
고소한 향이 퍼지면 젓가락으로 가운데를 찔러보고
계란물이 묻어나오지 않으면 익은것
다시 뚜껑을 덮고 불을 꺼 1분정도 뜸을 들인다.
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STEP 10/10손쉽게 만들 수 있는 시금치나물 프리타타 완성 :)
취향에 따라 치즈가루나 케첩 , 토마토소스 등을 곁들인다.
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