명절음식! 압력밥솥 약밥 만드는법
정말 맛있는 약밥레시피에요. 압력밥솥으로 간단하게 만들 수 있어요^^ 주위에 선물주기도 너무 좋구요~ 실제로 선물드렸더니 너무 좋아하시네요. 다가오는 명절, 만들어 드셔보세요!
6인분 이상 
90분 이내 
고급 
재료
- 재료
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- 양념
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500ml
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200ml
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조리순서
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STEP 1/11찹쌀은 씻어서 2시간이상 충분히 불려서 물기를 완전히 빼주세요~
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STEP 2/11밤은 껍질을 벗겨서 편썰어주시구요~ 대추는 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요! (참고로 대추에서 제거한 씨는 버리시면 안되요~ 약식 양념에 사용하실 재료거든요!) 호두도 적당히 다져주시구요~ 잣도 준비해주세요^^
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STEP 3/11대추에서 제거한 씨는 대추 몇 알과 함께 물을 부어 끓여서 체에 걸러 준비해주세요~
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STEP 4/11대추씨 삶은 물은 이렇게 작은 볼에 적당량을 덜어주세요! 약밥 양념에 넣어줘야하거든요 :)
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STEP 5/11위에서 말씀드린 양념재료를 모두 넣고 섞어주세요. 이 때, 계량은 정확하게 해주셔야해요! 저는 계량컵과 계량스푼을 꼭 사용해서 요리했어요
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STEP 6/11압력솥에 찹쌀, 밤, 대추, 위에서 만드신 양념물을 넣고 냄비뚜껑을 닫고 강불로 끓여주세요
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STEP 7/11압력솥 추가 울리면 중불로 줄이고 2분 후 바로 불을 꺼주세요~ 2분이 지나면 타버리니 초시계나 스탑워치로 정확하게 시간을 지켜주세요^^
(2분이 정말 중요해요! 포인트에요!)
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STEP 8/11불을 끄고 15분이상 뜸을 들이고 잣, 호두, 크린베리 등 견과류를 넣어주세요~
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STEP 9/11다 넣은 재료를 적당한 크기의 볼에 넣으시고, 잘 버무려 주시면 됩니다!
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STEP 10/11정말 맛있게 완성된 약밥!
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STEP 11/11이렇게 하시고 싶은 틀에 넣어서 모양을 잡아주셔도 되요^^
저는 하트 쿠키틀이 갑자기 생각나서 여기에도 넣어봤어요!
- 양념재료 계량을 꼭 지켜서해주세요!
압력솥에 넣고 꼭! 2분 후 불을 꺼주셔야해요^^
견과류를 듬뿍 넣으면 더 맛있답니다.
4.86
리뷰별점
포토 후기(8)
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임미애~♡리뷰별점지인 생일축하용으로 만들었는데... 만족합니다~♡♡♡감사합니다~2023.10.18 09:12 -
Miyoung리뷰별점처음 시도해 봤어요! 모두 맛있다고 잘 했다고 요리솜씨가 좋다고 칭찬 받았네요~~ㅎㅎ 감사합니다2023.05.21 20:38 -
너가있어행복해~♡리뷰별점압력밭솥은 첨했어요. 단거좋아해서 설탕조금더넣고 맛있어요. 전 유아어린이집 가기전 일주일에 한번은 약식주는데(좋아하기도하고요) 간편하게 잘만들었어요.2023.04.08 21:27 -
성현준맘리뷰별점진심대박 정말 비율 대박입니딘 할머니긴 단걸좀좋아하셔서 설탕을 조금 더넣었네요 완전맛나요 아들들이 시중에파는것보다 더맛있다고 팔러나간다고하는거 말렸습니다 감사합니다^^2022.02.05 09:43
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