고추장멸치볶음황금레시피,꿀로 맛을 내 부드러워~
밑반찬으로 최고 인기가 될 멸치볶음이 될거에요..^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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- 저염간장 만들기
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5cmx3cm
조리순서
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STEP 1/5먼저 고추장 소스를 만들어 놓아요
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STEP 2/5팬에 오일을 넣고 불을 켜줍니다..
열기가 올라오면 멸치와 아몬드를 넣고 튀기듯 볶아줍니다
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STEP 3/5볶은 멸치는 다른 그릇에 잠시 덜어놓구요..
후라이팬에 고추장 소스를 넣고 바글바글 끓여줍니다
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STEP 4/5불을 끄고 멸치와 아몬드를 넣고 잘 섞어주세요..
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STEP 5/5다 섞인 볶음에 꿀2큰술을 넣어 한번 더 섞어줍니다.
꿀을 넣어서 맛이 훨씬 부드러워지고,
시간이 지나도 딱딱해지지 않고 촉촉하고 윤기있는 멸치볶음을 드실 수 있답니다.
- 마지막에 꿀을 넣어줌으로써 더욱 부드럽고 촉촉한 멸치볶음을 만나실 수 있어요..
저염간장은 1주일정도 숙성이 필요해요
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