Name: 올리브쇼 대파라면으로 좀더 고급스럽게먹자!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 1봉지; 물 2~3종이컵; 대파 1개; 양파 1개; 고추가루 1.5T; 콩나물 1주먹; 청경채 1개; 달걀 1개; 마늘 3개

올리브쇼 대파라면으로 좀더 고급스럽게먹자!

그냥라면이 질릴때, 느끼한맛도잡아주고~

불맛도 나는 라면만들기!!!

1인분

10분 이내

아무나

라미and요니

재료

재료

라면
1봉지 구매
물
2~3종이컵 구매
대파
1개 구매
양파
1개 구매
고추가루
1.5T 구매
콩나물
1주먹 구매
청경채
1개 구매
달걀
1개 구매
마늘
3개 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

대파 흰부분일부를 채썰어서 물에담궈놔주세요(고명으로 사용할것데 아린맛을 빼는작업을해주셔야되요)
STEP 2/12

마늘,고추 - 슬라이스/
대파 - 5센치정도크기/
양채 - 채썰기/
청경채 - 한입크기로손질/
콩나물 - 끝에 뿌리부분손질
(콩나물은 실수로안넣었는데 넣어주셔야 더욱 시원한맛이난답니다!)
청경채 손질법 레시피
STEP 3/12

재료손질을 마친후 팬에 기름을 두르고 예열을해주세요
STEP 4/12

대파,마늘,고추를넣고서 살짝 볶아주세요~
STEP 5/12

어느정도볶은후에 스프,고추가루를 넣어주신후 볶아주세요!
STEP 6/12

집에서 술을부어서 플람베를해주면 불맛이 더 잘베지만, 위험하니 해보시지않은분은 절대로 따라하시지마시고 그냥 볶아주세요!
STEP 7/12

볶아준후에 양파,청경채,콩나물을넣고 볶아주세요~
(양파를 나중에넣는이유는 양파에서 물이나오기떄문이랍니다!)
STEP 8/12

채소를 모두넣었으면 물을 2컵정도만 먼저넣어주세요!
한번에 물을많이넣고끓이면 물이쫄아서 짜질수도있기떄문에 나누어넣어주시는게좋아요!
STEP 9/12

물이 끓으면 면을 넣어서 끓여주세요
STEP 10/12

면을넣고서 한번 후루룩 끓으면
나머지 반컵~한컵정도를 넣고서 끓여주세요!
(면은 기호에맞게 끓여주시면된답니다)
STEP 11/12

계란은 한쪽에 깨서넣어주세요!
STEP 12/12

물에담가두었던 대파고명은 체에물을걸러내고 라면위에 올려주시면 완성!