2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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다진 것
조리순서
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STEP 1/10감자는 예쁘게 껍질을 벗겨주시고요. 사진에는 2개인데 양이 얼마 안되는 것 같아 3개 준비했어요.
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STEP 2/10감자껍질을 다 벗긴다음, 깍뚝썰기를 해주세요.
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STEP 3/10제일 중요한 작업인데요. 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 이 단계를 거치지 않고 바로 조리에 들어가면감자의 녹말성분때문에 질퍽한 감자조림이 된답니다.
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STEP 4/10양파도 뽀얀 속살을 드러내며 준비 완료.
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STEP 5/10양파도 감자와 같은 크기로 깍뚝썰기 해주세요.
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STEP 6/10재료 준비가 다 됐으면 팬에 올리브유를 두르고
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STEP 7/10감자가 반투명해질 때까지 중간불로 볶아주세요.
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STEP 8/10어느정도 익었으면 양파를 넣고 볶다가 양파도 반정도 익었다 싶으면 양념장을 넣고 중약불에서 뒤적여가며 졸여주세요.
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STEP 9/10감자와 양파가 거의 다 익으면 센 불로 올려 통깨, 물엿을 넣고 재빨리 섞어 마무리 해주세요.
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STEP 10/10완성입니다.
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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유나미진맘리뷰별점항상 반찬 걱정이었는데 덕분에 반찬이 하나 생겼네요ㅎ 막 만들고서 찍은 사진입니다..^^2015.09.17 17:56
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