2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7-야채 씻고 썰기
야채는 취향따라~
색감을 위해 당근은 조금 넣었어요~ 포인트 칼라 ㅋ
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STEP 2/7-소스만들기
양념장 (마늘 한큰술+고추장1큰술+굴소스1큰술+조청반술+스테이크소스 조금)
두부에 양념을 안할거니 소스는 진하게~~
또는 두부에 소금/후추를 좀 친다면 양념은 너무 짜지 않게 하세요.
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STEP 3/7-두부에 튀김가루 입히고 계란 입히기
부침용 두부를 크게~ 크게 썰고 튀김가루 입히고서
계란옷 입히기 숑숑
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STEP 4/7-부서지지 않게 살살 부치기~
부서지지 않는게 관건 ㅋㅋ
그래서 두부를 굵고 크게 썰어요
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STEP 5/7-각종 야채와 소스로 볶기
두부를 부치는 동안, 다른 후라이팬으로 각종 야채와 양념을 볶아요 볶아
간단한거 하는대도 무지 바쁜 초짜주부 기분좋은원입니다. 헥헥
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STEP 6/7-녹말가루 살짝 넣어서 끈적하게 만들기
그냥 소스로 해도 되지만,
저는 그냥 녹말가루 좀 풀어 넣었어요. 끈덕~지게 만들어서 두부에 촥~ 감기게 먹을라구요.
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STEP 7/7두부 너무 이쁘게 구워졌죠~?
굽고 어찌나 뿌듯하던지 ㅎㅎ
이 두부 위에 소스를 부으면 끝!
- * 양념장(소스)에 녹말가루 살짝 넣으면 두부랑 먹을 때 촥~ 감겨 좋아요.
* 굵고 크게 썬 두부는 한끼 식사 대용으로 좋아요
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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파란후라이팬리뷰별점두부를 으깨고 뭉치는 레시피가 귀찮고 바쁠때 찾은 레시피였어요. 일단 두부 큼직하게 구우니 소스 없어도 그대로 굿!! 제 입맛에는 마늘 고추장 소스가 쏘쏘네요. 두부조림 같달까요..제가 비율을 못 맞췄나봐요. 전 간장과 돈까스소스를 추가했어요~ 간단하지만 '잘 먹었다~' 싶은 음식입니다. 맛있게 잘 먹었어요. 감사해요^^2022.02.22 11:53
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