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보라색솜사탕

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

더운날엔 뜨끈한 국물대신 시원한 오이냉국이 딱이죠!
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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채소들은 깨끗하게 손질해 미리 준비합니다
오이냉국의 핵심은 바로 새콤달콤한 국물!!
냉국물의 황금비율만 알면 어렵지 않아요
물 650ml +
소금 1큰술 : 설탕 4큰술 : 식초6큰술
소금과 설탕이 완전히 녹을때까지 잘 섞어준 뒤 냉장고에서 시원하게 대기시킵니다
이제 오이와 나머지 채소들을 썰어 넣어주기만 하면 끝!
냉국의 풍미를 업그레이드 해줄 미역도 한줌 쫑쫑 썰어서 넣어주세요.
당근과 양파도 채썰어 준비했어요
양파는 너무 많이 넣으면 매우니 조절 해 주세요
요렇게 한데 섞어서 냉장고에 보관했다가 그릇에 담아 통깨 솔솔 뿌려내면 오이냉국 완성!
1. 미역이나 다른 채소는 생략 가능합니다

2. 미역을 너무 많이 넣으면 맛은 좋지만 지저분해 보이니 참고!
레시피 작성자About the writer

보라색솜사탕

http://blog.naver.com/sallysto

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