전기밥솥을 이용한 약밥만들기
어렵게만 느껴졌던 약밥을 전기밥솥을 이용해 쉽게 만드시고
예쁘게 포장해서 선물해보세요^^
5인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8찹쌀 4컵을 2시간 이상 찬물에 불려주세요~
충분히 불린 찹쌀일수록 훨씬 더 쫀득한 약밥이 된답니다ㅎㅎㅎ
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STEP 2/8약밥에 들어갈 재료들인데요~
간단하게 대추, 밤, 잣을 준비했지만
좋아하시는 여러가지 견과류나 건포도등을 섞어주셔도 좋아요ㅎㅎㅎ
특히 대추는 혈액순환을 원활하게 하고 신경을 안정시키는등 여자분들에게 정말 좋다고하니 듬뿍 넣어보세요^^;;
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STEP 3/8대추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀후 씨를 발라내고 채썰어줍니다~
밤은 먹기 좋은 크기로 잘라주시고요~
완성된 약밥에 고명으로 얹을 대추는 돌려깎은 후 김밥처럼 돌돌말아 썰어주었어요ㅎㅎㅎ
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STEP 4/8약밥의 간을 맞춰줄 황금 레시피!!!
흑설탕 1컵, 간장 5큰술, 계피가루 1큰술, 참기름 2큰술, 소금 반큰술에
따듯한 물 1컵을 넣어 설탕이 녹도록 잘 섞어줍니다~
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STEP 5/8불려놓은 찹쌀은 체에 받쳐 물기를 빼주시고
준비된 모든 재료와 고루 섞어주세요~
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STEP 6/8전기밥솥에 재료를 넣고 쌀이 살짝 잠길정도로만 물을 맞춰준 다음 취사버튼을 눌러 줍니다~
약밥을 하실때에는 일반 밥을 하실때보다 물을 적게 잡으셔야해요ㅎㅎㅎ
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STEP 7/8완성된 약밥은 위아래로 다시 한번 잘 뒤섞어
쟁반에 랩을 깔고 고르게 펴담아 식혀줍니다~
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STEP 8/8잘 식은 약밥은 칼로 등분을 하여 1개씩 랩으로 포장을 해주시면
하나씩 꺼내 드시기도 좋고
선물용으로도 손색없이 예쁜 약밥이 완성되었네요^^
- 모든 재료의 분량은 종이컵 기준입니다~ㅎㅎㅎ
약밥을 자르실땐 칼에 참기름을 살짝 발라 잘라주시면 달라붙지 않고 예쁘게 잘 잘라져요^^
4.84
리뷰별점
포토 후기(17)
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angelso****리뷰별점부모님댁에 해드렸는데 너무 맛있다고하세요!! 파는것보다 맛잇다고하셨어요:)2024.09.28 17:53 -
정경부인리뷰별점2시간이상 불린다는 글에 그정도만 불려도 되나보다 하고 재료넣고 밥을 했다가 설익어서 3번째 밥을 다시 합니다 망했어요 적어도 5시간은 불려야 한다고 바꾸시길2024.02.22 23:43 -
저녁하는남자-리뷰별점감사해여~ 간편하고 맛있고 고마워요~~2023.05.19 14:29 -
Jean H리뷰별점양념의 양과 비율이 완벽합니다. 너무 맛있게 되었습니다. 잘 먹겠습니다.2022.07.17 23:17
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