새콤달콤 부드러운 두부탕수
고기 탕수와는 또다른 매력이 있는 두부탕수 입니다
새콤달콤 부드럽게 즐길 수 있지요
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7두부는 깍뚝썰어 소금, 후추로 밑간해 놓아요
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STEP 2/7튀김가루 묻혀 줍니다
일회용 비닐팩 이용하면 손에 묻지않고 골고루 묻힐 수 있어요
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STEP 3/7팬에 오일 넉넉히 둘러 튀기듯 구워요
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STEP 4/7기름빼고 접시에 담아 둡니다
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STEP 5/7탕수소스 만들어요
마늘, 양파부터 볶다가 비타 파프리카를 넣고 볶아요
물 부어 바글바글 끓입니다
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STEP 6/7굴소스, 매실액, 식초, 올리고당을 넣고 잠시 더끓인 후
전분물로 농도조절 합니다
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STEP 7/7그릇에 담아요
- 두부는 수분을 빼고 사용하는 것이 좋아요, 기름이 튈 수 있답니다
소스는 곁들여도 좋고 두부에 끼얹어 식탁에 내도 됩니다
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