Name: [무물김치/나박물김치] 물김치 만들기 어렵지않아요!! 무물김치 만들어볼까요 -양싸
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1/2통; 쪽파; 당근; 홍고추; 청고추; 마늘; 굵은소금 6큰술; 찹쌀가루

[무물김치/나박물김치] 물김치 만들기 어렵지않아요!! 무물김치 만들어볼까요 -양싸

더울땐 물김치가 최고죠~!!!

잘익은 물김치에 밥말아서 먹어도

참 맛있잖아요?

무만있어도 담글수있는 물김치

만들어볼까요?

4인분

60분 이내

아무나

양싸

재료

재료

노하우

무 손질법
무 보관법
쪽파 손질법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
굵은소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

무는 적당히 얇은 두께로 네모낳게 썰어서 굵은소금을 뿌리고 섞어서 20분정도 절여주세요
STEP 2/11

그동안 찹쌀가루로 찹쌀풀을 만들건데 찹쌀가루가 없다.. 그럼 밀가루도 괜찮습니다
STEP 3/11

냄비에 물조금과 찹쌀가루 섞어서 약한불에서 휘휘 저어주면 찹쌀풀 완성
STEP 4/11

마늘을 얇게 썰어주세요
생강도 넣어주시면 좋겠지만 제가 깜빡하고 생강을 안사와서 마늘만 넣고 했는데 음!!!!! 맛있었습니다
굳이 생강을 안넣으셔도 됩니다~^^
없으면 없는대로~~~~ 개인취향~~^^
STEP 5/11

면보가 없네요
그래서 다시백에 마늘을 넣었습니다
다시백 유용하고 좋네요
STEP 6/11

쪽파도 엄지손가락만한 크기로 잘라주세요
STEP 7/11

홍고추와 청고추는 어슷썰어서 물에 넣고 휘휘 저어주면 씨가 빠져요 잘 안빠지는건 손으로 콕 콕 찌르면 빠집니다
STEP 8/11

절인무와 쪽파에 찹쌀풀을 넣고 섞어주세요
STEP 9/11

통에 물과 나머지 재료들을 넣고 굵은 소금으로 간을 맞춰주세요
STEP 10/11

그리고 포.인.트 !!!!
당근으로 예쁘게 모양내주기^^
사실 .. 전 칼로 깍다가 자꾸 안되길래 이리저리 눈을 디굴디굴 굴려보니 쿠키커터가 보이더라구요
그래서 쿠키커터로 콕콕!!!!
칼로 모양내도 되는데 잘 안되더라는..ㅜㅜ
STEP 11/11

자 완성입니다!!!
실온에서 하루정도 보관한후에 다음날 냉장보관!!!
그리고 먹어봤는데 잘 익었더라구요 ㅋㅋ
일주일만에 다 먹었어요^^
물김치 담그기 어렵지 않죠?