닭가슴살 부위로 만든 불닭갈비
주말에 건강식으로 매운요리 없나 고민하다가
닭가슴살 부위 사서 매콤달콤한 불닭갈비 만들어 먹었어요! 만들기도 쉽고, 건강에도 좋고!! 한번 따라해 보세용~~
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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통마늘슬라이스구매
- 양념
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매실액이 없으면 물엿2T
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소주로대체가능
노하우
조리순서
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STEP 1/8닭 안심을 끓는물에 넣고
월계수잎 3~4장 정도, 통양파 1개 넣고
30분정도 삶아줍니다.
(월계수잎 향이 솔솔 나면서 누린내도 없애고 맛도 좋아요!)
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STEP 2/8닭이 삶아지는 동안 같이 곁들여 먹을 야채를 손질해 둡니다.
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STEP 3/8닭이 익으면 먹기좋은 크기로 슬라이스 해주세요!
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STEP 4/8양념장을 만들어 줍니다.
(고추가루 3T, 간장2T, 고추장 1T, 다진마늘1T , 물엿1T,
매실액3T(매실액이 없으면 물엿2T), 미림1T(소주로 대체가능), 후추약간)
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STEP 5/8야채를 먼저 볶아줍니다. 5분정도요.
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STEP 6/8야채가 어느정도 익으면 익힌 닭안심부위도 만들어놓은 양념과 같이 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/8다 볶아질때쯤 버터 1/2스푼정도 넣고 한번 더 볶아주면 더욱
고소해요! (버터가 없으면 생략 가능합니다.)
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STEP 8/8접시에 담아내고 냠냠 먹으면 완성!!
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