불고기 꼬치구이 만들기
집들이 했을때 완성했던 요리중 하나 !!! 불고기 꼬치구이를 소개할게요.
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소고기밑간
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- 고기양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8먼저 소고기를 깍둑썰기해주세요. 고기는 불고기용을 조금 두껍게 썰어달라고 해서 준비했구요.
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STEP 2/8소금, 후추, 다진마늘 1스푼을 준비해서 소고기와 섞이도록 해주기~ 한 30분간 재워둡니다.
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STEP 3/8그리고 양념을 만들어요. 올리고당 2T, 간장 4T, 양파간거 1/2개, 참기름 0.5T 이렇게 만들어 주고요. 일단 오븐에도 구울거라서 바베큐 소스 1스푼 넣어줬네요. 30분 재워뒀던 고기를 저 양념과 버무려서 또 30분 두기.
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STEP 4/8넣을 야채들을 이렇게 깍둑썰기 해주세요. 그리고 산적꼬지에 꽂아주면 완성입니다.
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STEP 5/8그리고 일단 후라이펜에 한번 구워봅니다.
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STEP 6/8야채가 같이 익어버려서 수분이 빠져버리니까, 고기만 한번 구워주세요.
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STEP 7/8그래서 고기만 구워서 다시 꼬지에 꽂아서 이렇게 완성. 이제 이것들은 오븐으로 직행합니다.
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STEP 8/8오븐에 넣고 야채구이 하는걸로 자동요리로 했더니 한 4분정도 구워지더라구요.
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