Name: 홈메이드 짜장면과 짜장밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 칼국수면 1인분; 밥 1공기; 닭가슴살 2쪽; 양파 1개; 감자 2개; 당근 1/2개; 새송이버섯 1개; 호박 1/2개; 단호박 1/5개; 옥수수통조림 1/2통; 물 4컵; 짜장 분말 1봉지

홈메이드 짜장면과 짜장밥

짜장면 & 짜장밥 홈메이드로 한번 만들어서 두끼 맛있게 즐기기~~ 재료들 사다가 홈메이드로 집에서 아들과 함께 만들어 봤답니다. 만들고 보니 푸짐하니 두세끼 문제 없더라구요.

1인분

30분 이내

초급

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재료

재료

양념

짜장 분말
1봉지 구매

노하우

칼국수 조리법
닭가슴살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

짜장에 들어가는 재료는 기호에 맞는걸로 넣으셔도 되고요, 닭가슴살 대신 소고기나 돼지고기를 넣으셔도 되요.
STEP 2/9

닭가슴살과 야채들을 작게 깍뚝썰기로 썰어서 준비합니다.
STEP 3/9

우선 제일 안익는 감자부터 넣고 기름을 넣어 볶아주세요. 30초정도 감자를 볶아주다가 양파를 넣어 볶아주고, 양파가 투명해지면 다른 야채와 닭가슴살을 넣어 볶아주세요.
STEP 4/9

야채를 30초 정도 볶아주다가 물을 야채가 자작할정도로 부어줍니다. 저는 양이 많아 4머그컵 정도 넣어주었어요. 물의 양은 저어가면서 걸쭉한 농도가 되게끔 추가로 더 넣어 주셔도 되요. 중불에서 끓이다가 야채가 다 익으면 짜장분말을 넣어 골고루 섞어 주세요.
STEP 5/9

짜장분말이 잘 풀어지게 저어가면서, 체에 받쳐 두어 물기를 뺀 옥수수알을 넣어 저어 주세요. 그러면 이렇게 걸쭉하니 맛깔스런 짜장소스가 완성된답니다.
STEP 6/9

면은 시판용 칼국수 면을 사다가 삶아서 찬물에 씻어 건져주었어요. 물이 끓으면 면을 넣고, 끓어오르면 찬물을 조금씩 부어가면서 면이 쫄깃하게 삶아줍니다. 찬물에 제빠르게 넣어 양손으로 비벼가면서 씻어준후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
STEP 7/9

이렇게 면을 담아주시고
STEP 8/9

짜장소스를 부어주고 채썬 오이와 옥수수알 조금 올려서 내어본 홈메이드 짜장면 이랍니다.
STEP 9/9

요건 다음날 즐긴 짜장밥~~