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전라도언니루비씨의 고구마순 갈치조림
여름이 제철인 고구마순으로 갈치를 조려봤고만요.

고구마순은 조림,무침,데침,김치등등 활용도도 높고 저렴하쥬.이렇게 조림을 만들어서 먹어도 참 별미고만요.

섬유질이 풍부한 여름제철채소 고구마줄기 많이 드세요잉 ^^
4인분 60분 이내 초급
전라도언니루비씨안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^
재료
양념
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노하우 영상
  • 고구마순 손질법
  • 고구마순 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 식용유 조리법
  • 청양고추 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 진간장 조리법
  • 국간장 조리법
  • 된장 조리법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
1)기름기가 별로없는 생선조림을 할땐 기름을 좀 넣으면 조림에 간이 더 잘 배인다는거!!!!

2)생선조림엔 된장을 섞어주면 비린내도잡고 더 깊은 맛이납니다잉~^^

3)고등어나 꽁치통조림으로 해도 기가막혀유 !!!

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리뷰별점
포토 후기(4)
  • 몽몽실이
    리뷰별점
    초등딸이 엄지를 부르는 맛이랍니다ㅎㅎ 성공레시피 감사합니다~^^
    2021.08.14 23:22
  • 망고스틴얍
    리뷰별점
    남편이 맛있다네요 ㅋㅋ 끓여보니 제입엔 단맛이 부족해서 올리고당 조금 더 추가했어요 ㅋ
    2020.10.11 12:29
  • 힐러리김
    리뷰별점
    짱짱짱짱짱!!!!! 내년 오십에 인생의 참맛을 내 손끝에도 묻혀부럿네!!루비님땜시!!~~ 싸랑해요~~감사해요~~ 레시피대로 했더니 남편님 최고의 칭찬을 하는구만요!!
    2020.07.19 20:56
  • 달달한서녕
    리뷰별점
    꽁치통조림으로 했는데 맛나요~ ㅎ 다음에는 갈치로 도전해볼께요^^
    2019.08.18 16:51
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