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양파고추마늘장아찌 만들기
양파, 고추, 마늘장아찌입니다. 이렇게 만들어두면 일년 내내 든든한 먹을거리가 됩니다. 입맛없을때 찬물에 밥을 말아서 요런 장아찌 하나만 두고 먹으면 아주 그만이지요.
6인분 이상 90분 이내 중급
재료
간장물
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 간장 조리법
  • 매실액 보관법
조리순서
쿡팁
장아찌용 간장물 비율>간장 : 물 : 매실액 : 식초 = 모두 1 : 1

단! 식초는 입맛에 맞게 조절하세요.
4.50
리뷰별점
  • 쭈노님
    리뷰별점
    오늘 처음 따라했는데 맛나네요~ 감사
    2017.04.02 12:42
    쉐프의 한마디
    여름엔 장아찌가 최고죠~ 시원하고 개운해서 여름반찬으로 좋아요~
    2017.06.27 22:53
  • yang mi hwa
    리뷰별점
    양파장아찌 초대박 났어요~~ 다들 맛있다고 난리 났네용ㅎㅎ 편션갈때 가져갔는데 순식간에 없어졌어요~~땡초도 한몫했어요^^
    2016.07.01 19:01
    쉐프의 한마디
    ㅋㅋ 맛있게 드셨다니 정말 기분 좋아요~ 여름엔 장아찌만한게 없죠~ 너무 늦은 답변 죄송합니다~
    2017.06.27 22:52
마늘장아찌 맛보장 레시피