4인분
30분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8오이는 굵은 소금으로 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 2/8오이 한개 4등분으로 하구요. 끝에 1cm 정도 남기고, 십자모양으로 칼집 내주세요.
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STEP 3/8칼집이 끝나면 큰통에 담아주세요. 물 8, 굵은소금 4넣고 팔팔 끓어오르면 오이에 화아악 부어주세요. #물이 뜨겁다고 오이가 익거나 하지 않더라구요. 나중에 오이가 물러지는 것을 방지해줘요.
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STEP 4/8오이가 절여지는 동안, 찹쌀풀(물 1+1/2, 찹쌀가루 1.5) 을 만들어 주세요. 덩어리 없이 뭉게주세요.
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STEP 5/8양념재료를 준비해서 풀이 완젼히 식으면 다 넣어주세요.
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STEP 6/8양념을 풀과 잘 버무려주세요. 맛깔스럽죠? ㅋㅋ
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STEP 7/81시간정도 절인 오이는 물기를 빼서, 맛나는 양념으로 속을 채워주시면 되요 :)
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STEP 8/8짠! 완성입니당 :) 하루정도 실온에두고 냉장고에 넣어뒀어요! 밥한공기 뚝딱! 입니당~~
- # 오이를 절일 때, 팔팔 끓는물을 넣어야 오이가 아삭하니 맛있어요!
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