오늘뭐먹지 메밀김밥 만들기
오늘뭐먹지에 소개되었던 메밀국수로 김밥을 만들어 보았습니다. 밥 대신으로 메밀국수가 들어간 간식으로도 먹기 좋고 다이어트에도 좋은 메밀김밥 맛 괜찮은데요 ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6끓은 물에 소금 넣고 메밀국수를 삶아 줍니다.
물기를 뺀 메밀면에 쯔유와 참기름, 다진마늘, 다진파, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/6김밥용 김을 준비하고
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STEP 3/6색다르게 미나리를 넣어서 아삭한 식감과 향을 내어 주기위해 미나리도 씻어서 준비합니다.
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STEP 4/6김밥에 들어가는 각종 재료들도 준비합니다. 단무지, 맛살, 어묵, 햄을 준비해 놓았습니다.
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STEP 5/6이제 기존의 밥을 넣은 김밥처럼 밥대신에 양념한 메밀국수를 깔고 그 위에 김밥재료들을 넣어서 돌돌 말아줍니다.
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STEP 6/6쯔유향이 감도는 톡톡 튀는 메밀김밥이 완성되었습니다.
- 만약 쯔유가 없으시면 간장과 물, 가스오부시, 설탕을 넣고 팔팔 끓여주면 쯔유를 쉽게 만드실 수 있습니다.
비율은 간장1컵:물2컵:가스오부스2큰술:설탕2큰술 입니다.
만능간장처럼 쯔유를 만들어서 우동국물에 간을 하거나 소바소스로 활용하시면 쓸모가 많은 간장입니다. ^^
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