들깨가루 오이콩나물무침
들깨가루 넣어 구수하고 아삭한 밥반찬 오이콩나물무침을 소개합니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or 파
- 양념
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조리순서
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STEP 1/4냄비에 씻은 콩나물을 넣고 물 1컵 정도와 소금 약간을 넣어 뚜껑을 닫고 콩나물을 데쳐 줍니다. 끓기 시작하고 약 3분정도 삶아준 후 찬물에 씻어주고, 얼음물에 잠깐 동안 담궜다가 차가워지면 체에 건져 물기를 빼줍니다. 얼음물에 콩나물을 담그면 더 아삭해요.
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STEP 2/4오이는 소금으로 문질러서 씻어 준후 반을 갈라서 어슷 썰어주고, 굵은 소금이나 곤소금 1/4큰술을 넣어 살짝 줠궜다가 물에 씻어 꼭 짜 줍니다.
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STEP 3/4콩나물과 오이를 볼에 넣고 분량의 소금과 들깨가루, 다진마늘 부추를 넣고 골고루 버무려 주세요. 소금양은 기호에 따가 가감하시구요.
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STEP 4/4들깨가루 넉넉히 넣어 구수하니 아삭한 식감이 좋은 오이콩나물무침이에요.
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