국민반찬 콩나물 무침 4가지
요즘 TV 요리 프로가 많이 생겨났습니다. 요섹남의 대세로 요리하는 남자도 늘어난 것 같습니다. 이번 백선생 집밥에서 주제는 콩나물이었습니다. 누구나 좋아하고, 국민 반찬으로 우리 식탁을 풍성하게 해 주는 콩나물 무침 4가지 입니다. 국산 콩나물 2,000원이면 다섯가지 요리를 다 만들 수 있답니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
-
STEP 1/9콩나물 삶기 : 콩나물 삶는 물에 소금을 약간 넣어준다.
-
STEP 2/9물이 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 2~3분만 더 끓여주면 완성된다.
-
STEP 3/9콩나물을 건져 체에 밭쳐준다. 콩나물 삶은 물로 밥을 하여 콩나물밥을 만들어 먹고, 식혔다가 냉장고에 넣어 냉국도 만들어 먹는다.
-
STEP 4/9기본 콩나물무침 : 삶은 콩나물에 만능간장 1숟가락, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
-
STEP 5/9매콤 콩나물무침 : 만능간장 1숟가락, 고춧가루 1/2숟가락, 깨소금, 참기름으로 무쳐낸다.
-
STEP 6/9대파넣은 콩나물무침 : 삶은 콩나물에 대파, 간장, 깨소금, 참기름을 넣어 무쳐낸다.
-
STEP 7/9당근 콩나물무침 : 삶은 콩나물, 곱게 채썬 당근, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐낸다.
-
STEP 8/9콩나물 냉국 1인분 : 먼저 콩나물 50g 준비, 그리고 콩나물 삶은 물 1컵에 썰어둔 풋고추 1개, 붉은 고추 1개와 식초 2숟가락, 매실엑기스 2숟가락, 설탕 1/2숟가락, 소금, 깨소금, 참기름 약간을 넣어 간을 맞춘다.
-
STEP 9/9얼음을 동동 띄워 시원하게 만들어낸다(얼음도 매실엑기스를 얼려 넣으면 간이 싱거워지지 않음)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,