영양만점에 아이도 함께 먹는 두부 조림
한끼 반찬,
영양 만점,
아이도 함께 먹는 두부조림!
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/101. 두부는 흐르는 물에 씻어 먹기 좋게 자릅니다.
두께는 약 1센티 정도로 너무 얇지 않게 잘라주세요.
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STEP 2/102. 프라이팬에 기름을 두르고,
(프라이팬이 달궈지기 전에)
두부를 함께 올려 앞, 뒤 노릇노릇 구워주세요.
(프라이팬이 달궈진 상태에서 두부를 올리면 기름이 많이 튑니다.)
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STEP 3/103. 너무 바싹 굽지 말고 약간 노릇할 정도로만 구워줍니다.(중약불)
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STEP 4/103. 양조간장 6t, 매실청2t, 물2t, 올리고당1t를 넣고 고루 섞어줍니다.
(개인적인 입맛에 따라 양을 가감할 수 있습니다.)
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STEP 5/104. 고춧가루와 후추를 더합니다.
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STEP 6/105. 다진 마늘을 함께 넣어 섞어 줍니다.
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STEP 7/106. 앞,뒤 고루 구워진 두부에 양념을 부워 조려 줍니다.
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STEP 8/107. 양념이 들어가면 쉽게 탈 수 있으므로
약불로 하여 조려 줍니다.
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STEP 9/108. 한번 뒤집어 양념이 고루 베도록 합니다.
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STEP 10/109. 다진 파를 마지막에 넣어주면 완성~!
그릇에 담을때 깨소금 약간 뿌려 주세요^^
- 두부를 구울때 물기가 많으면 기름이 많이 튄답니다.
되도록 물기를 제거하고, 프라이팬이 달궈지기 전에 올려 구워 주세요.
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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민경맘♡♡♡리뷰별점맛있네요~^^2016.05.09 20:25 -
직현호리뷰별점애기도 잘먹구 좋아요!ㅎㅎ2015.08.29 09:18
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