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텃밭에서 캔더덕으로 만든 더덕무침,더덕껍질 쉽게 벗기는법~!~~
마당 텃밭에서 큼직한 더덕을 캤답니다

완전 횡재했지요~~~

더덕 잎이 엄청 많이 나와 있는 걸 보니 더덕이 많이 있는 것 같아요~@!

캔 더덕으로 더덕 무침을 해보았네요~!~

향도 진하고 아주 맛나네요~!~

무친 다음 집어먹어보니 아주 맛나서 자꾸만 손이 가네요~!~

4인분 30분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 더덕 손질법
  • 더덕 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
더덕 껍질을 그냥 벗기면 진이 끈적끈적 손이 엉망이지요~!~

더덕을 끓는 물에 살짝 넣었다가 찬물로 헹군 다음 벗기면

아주 쉽게 잘 벗겨지고 손에 진도 안 묻어요~!~

방망이로 자근자근 눌러주듯이 두들겨야 부서지지 않고 보드라워져요~!~

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더덕무침 맛보장 레시피