Name: 숯불향나는 오돌뼈삼겹볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오돌뼈 300g; 삼겹살 300g; 양파 1개; 대파 적당히; 고추 3개; 설탕 1T; 참기름 1T; 고추가루 4T; 고추장 3T; 간장 3T; 다진마늘 1T; 올리고당 2T

숯불향나는 오돌뼈삼겹볶음

씨미표! 집에서 해먹는 매콤한 오돌뼈삼겹볶음

2인분

30분 이내

초급

찐씨미

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재료

재료

양념

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

오돌뼈, 삼겹살을 준비해주세요.
STEP 2/9

양파 1개를 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요.
STEP 3/9

대파 고추3개를 어스썰기로 썰어서 준비해주세요.
STEP 4/9

고추장 3T, 고추가루 4T, 다진마늘 1T, 간장 3T
올리고당 2T를 넣어서 잘 섞어주세요.
STEP 5/9

숯불향이 나는 비법은?!
달군 프라이팬에, 설탕1T, 참기름 1T를 넣고 연기가 날때까지 끓여주세요.
연기가 나기 시작하면 파를 먼저 넣어서 15초간 볶아주세요.
STEP 6/9

그리고 양파를 넣고 15초간 볶아주세요.
STEP 7/9

오돌뼈와 삼겹살을 넣고 볶아주세요.
핏기가 없어져 반쯤 익을때 양념장을 넣어서 볶아주세요.
STEP 8/9

고기가 다 익으면 고추를 넣고 마지막으로 볶아주세요.
STEP 9/9

숯불향나는 매콤한 오돌뼈삼겹볶음 완성!!

: 매콤함을 좋아하시면 고추를 더 넣어도 됩니다^^

매콤한 오돌뼈삼겹볶음에 어울리는 주먹밥을 해서 주먹밥과 함께 먹으면 정말 맛있답니다.

요리후기11 댓글9

4.64

리뷰별점

포토 후기(2)

Sohyun Park

리뷰별점

1키로치를 소진해야했기에 비율은 넉넉하게 잡느라 레시피대로 안했지만 재료준비랑 자신감! 그리고 불맛 팁 정말 유용하게 썼어요

2022.02.23 16:46
앙꼬르동

리뷰별점

맛있어요 밥 비벼먹었어요

2021.02.25 12:00
토프레소

리뷰별점

식구들이 맛있대요

2021.01.19 11:25
만렙될거얌

리뷰별점

엄청 맛있었어요. 이 양념 그대로 오징어볶음 해먹어도 맛있을 것 같아요.^^

2020.01.03 20:18