2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3오이는 동그랗게 썰어서 소금을 넣고 골고루 버무려 10분정도 절였다가 간이 적절하면 그대로 물기를 짜고 약간 짭쪼롬하다면 물에 한번 씻어내 물기를 꽉 짜 줍니다. 저는 약간 간간해서 물에 씻어 물기를 짜 줬어요. 요렇게 먼저 오이를 절여 물기를 짜면 오이지처럼 오독오독한 맛도 나고 나중에 물이 생기지 않아요.
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STEP 2/3양념에는 간장 없이 고춧가루, 파, 마늘, 설탕,식초를 넣어 섞어 놓았어요. 오이에 간이 되어 있기 때문에 따로 간장을 넣지 않았답니다. 만들어 놓은 양념장을 넣고 오이를 맛나게 무쳐요.
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STEP 3/3마지막에 참기름과 통깨를 넣어주면 완성. 맛있게 무쳐진 오이무침 여름반찬으로 참 좋아요. 오이지의 깊은맛은 없어도 상큼하고 오독오독한 맛도 느껴지는 오이무침. 밥에 넣고 비벼 먹어도 맛있고 밥반찬으로 먹어도 맛있는 새콤매콤달콤 아삭 오이무침이랍니다.
4.79
리뷰별점
포토 후기(5)
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정장운리뷰별점맛있어요2023.03.31 23:23 -
카렌❤️리뷰별점its my first time to try it , so delicious thank you so much 😋 😘2023.03.31 11:55 -
촵촵냠냠리뷰별점너무맛있네요 인생 오이무침입니다!2022.03.29 20:48 -
앵란낭자리뷰별점요런맛을찾고있었어요 덕분에 잘 먹었어요ㅎㅎ2020.12.15 18:34
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