Name: 떡잡채 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 200g; 당근 조금; 대파 1/2개; 참타리버섯 100g (또는 느타리버섯); 잡채용소고기 150g; 스팸 100g; 양파 1개; 물 50ml; 통깨 1스푼; 후추 1스푼; 맛술 2스푼; 참기름 1스푼; 간장 1스푼; 올리고당 1스푼; 다진마늘 1스푼; 참기름 1스푼; 간장 1/2스푼

떡잡채 만드는법

영양소가 골고루 들어가서~영양만점 아이들 간식이에요.

특히나 야채 안먹는 아이들에게 굿!

1인분

30분 이내

중급

러블리다담

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재료

재료

떡볶이 떡
200g 구매
당근
조금 구매
대파
1/2개 구매
참타리버섯
100g 구매

또는 느타리버섯
소고기
150g 구매
스팸
100g 구매
양파
1개 구매
물
50ml 구매
통깨
1스푼 구매

소고기 밑간

후추
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

떡 밑간

참기름
1스푼 구매
간장
1/2스푼 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참타리버섯 손질법
소고기 보관법
햄통조림 보관법
양파 손질법
양파 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/9

재료는 대파와 당근, 버섯, 양파, 떡이에요. 떡은 미리 1시간정도 찬물에 담가 불린다음 가늘게 썰어주시면 되는데, 세로로 4등분 정도로 썰어주시면 될것 같아요. 그외 재료들도 채썰어서 준비해주시면 되구요.
STEP 2/9

소고기는 가볍게 키친타올로 핏물을 제거해주신후 밑간 양념을 넣고 10분정도 재워주세요.
STEP 3/9

썰은 떡도 미리 밑간해서 준비해주시구요.
STEP 4/9

예열된 팬에 기름을 두른후 야채는 미리 볶아주세요. 야채의 숨이 가라앉을 정도로만 볶아주시면 되세요.
STEP 5/9

밑간해두었던 소고기를 미리 볶아주시고,
STEP 6/9

고기가 어느정도 익었을때 떡도 함께 넣고 볶아주세요. 이때에 물 50ml 을 함께 넣고 볶아야 팬에 떡이 들러붙지 않아요.
STEP 7/9

스팸은 야채볶은 팬으로 키친타올로 가볍게 팬을 닦은 후 볶아주시면 되세요.
STEP 8/9

고기와 떡을 볶았던 팬에 야채와 스팸을 넣고 약 5분정도 버무려주시듯 볶아주세요. 스팸은 부셔질수 있으니 살살 하시길요!
STEP 9/9

완성된 떡잡채에 통깨 1스푼정도 솔솔 뿌려주면 완성.