2인분
30분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/6육수가 끓을동안 야채를 준비하구요, 부추,당근,호박을 먹기좋게 길쭉하게 썰어주어요.
-
STEP 2/6육수는 마침 냉동실에 북어대가리가 있어서 그거넣고, 다시마도 큼지막한거 한장 넣어 끓여줬어요.
물이 끓어오르면 다시마와 북어대가리를 건져내고, 해감시킨 바지락을 그대로 넣어주어요
이렇게 한소큼 끓여주세요
-
STEP 3/6칼국수면에 묻어있는 밀가루는 한번 씻어내고 사용해야되는거 아시죠? 그대로 넣었다가 칼국수죽이 될지도 몰라요 찬물에 꼭 헹궈서 사용하세요~
-
STEP 4/6입을 열림과 동시에 거품이 뜨기 시작하는데 이건 국자를 이용해서 살살 걷어내주고요, 면을 그대로 넣어줍니다.
-
STEP 5/6면을 넣었다면 이제 간을 해야죠! 소금 넣고, 국간장도 넣어주어요, 입맛에 맞게 국물맛봐가면서 조절하시면 됩니다~
-
STEP 6/6마지막엔 야채삼총사 넣어주고 한번 휘~~저어준다음 드시면 되어요~ 야채가 푹 익으면 식감이 떨어지고 쉽게 부서지니 야채넣고 저어주고 불끄고..한~ 1분뒤 먹으면 됩니다~
- 바지락 해감하기 : 바지락에 물을 자박자박하게 넣은다음 소금 한수저정도 투하~ 이대로 반나절이상 두면 뻘을 완벽히 제거할수있어요.(1시간이상꼭!)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,