2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4부추를 깨끗이 다듬고 씻어서 물기를 빼주고 커다란 그릇에 담아두고 왕소금 솔솔~(20분정도) 그 사이에 찹쌀 풀을 쒀 줍니다.
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STEP 2/4볼에다가 식힌 찹쌀풀,갈아준 양파,다진마늘, 멸치액젓,고춧가루,통깨,매실청을 넣고 버물 버물
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STEP 3/4냉장고에서 놀고 있던 당근도 채를 썰어서 양념에다가 함께 넣어 봤어요. 물기를 제거한 부추를 커다란 그릇에 담고 그 위에 만들어 놓은 양념을 넣고 골고루 섞어주면 맛있고 영양가 많은 부추김치가 완성
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STEP 4/4냉장고에 있던 삼겹살을 꺼내 노릇하게 구워서 부추 김치랑 함께 줬더니 쌈장도 없이 부추 김치랑만 아주 맛나게 먹어주더군요. 부추김치는 이렇게 먹어줘도 맛있고 새콤 하게 익혀서 먹어줘도 참 맛나지요
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