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행운77

초대요리로도 좋은 훈제오리 부추무침

레시피랄 것도 없는 초보요리, 훈제오리 부추무침인데요~ 훈제오리라 삼겹살과 달리 식어도 맛에서 큰 차이가 없어 초대요리로도 좋아요~ 또한 캠핑장에서 숯불에 살짝 구워 즉석에서 부추겉절이 버무려 먹어도 참 맛나더라구요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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훈제오리는 전자렌지에 데워 드셔도 상관없지만 팬에 구워야 살짝 바삭하면서 기름기도 쪼옥 빠지는 것 같아요~ 키친타월로 기름기 닦아가며 앞뒤 노릇하게 구운 후 접시에 키친타월깔고 2차로 기름기 제거해주어요~
부추와 채썬 양파는 소금, 액젓, 매실청, 고춧가루, 깨, 참기름으로 버무려(식초는 취향껏) 구운 훈제오리와 곁들여 접시에 담으면 완성이예요~
부추무침 이외에 팽이버섯도 살짝 구워 따로 곁들였는데 아주 좋더라고요~
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