감기에 좋은 닭곰탕 만들기

감기에 좋은 닭곰탕 만들기

내영혼의 닭고기 수프 라는 책이 있죠. 그책을 통해서 알게 되었던건 서양민간요법에 감기에 걸렸을때 닭고기 수프를 끓여먹으면 낫는다는 말이 있다는 것. 포오오옥 끓인 닭국물이 감기에 좋은 음식인건 이래저래 맞는말 같아요. 한솥 푸짐하게 끓여서 원박 투일로 복용했더니 한결 좋아졌거든요. 감기 때문에 힘드신 분들, 감기에 좋은 음식 닭곰탕 추천합니다.

3인분

60분 이내

초급

히로

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STEP 1/7

냄비에 닭,대파,마늘,인삼 넣어주세요.
STEP 2/7

닭은 갈비뼈 근처를 깨끗하게 씻어야 잡내없는 닭곰탕을 끓일수있어요.
STEP 3/7

물 붓고 끓여줍니다. 포옥 푸욱 삶아야 하니까 물은 넉넉하게 닭이 잠길만큼 부어주고요. 중간에 기름이 뜨면 살살 건져내주기도하면서 끓기시작한뒤 중물에 약 20분정도 끓였어요.
STEP 4/7

닭을 건져서 식힙니다. 닭 삶은 물은 육수로 쓸거구요. 닭은 식으면 찢어서 준비할거에요.
STEP 5/7

닭을 먹기좋게 찢는데 무우도 썰어서 준비했구요.
STEP 6/7

닭 삶았던 육수에 닭이랑 무우넣고 다시 끓여줍니다.
STEP 7/7

닭이 상태가 좋아서 육수를 특별히 걸러서 하지 않았음에도 국물이 깔끔하게 만들어졌어요. 저기 살짝 뜬 기름은 걷어냈구요.

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