건강에 좋은 여주로 만든 음식,여주 레시피♥
여주는 쓴오이라고도 불리며 요즘 건강을 위한 식재료로 각광받고 있는데요!
오늘은 그런 여주를 이용한 요리를 보여드릴려고 합니다ㅎㅎ
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13일단 첫번째로 할 요리는 여주를 얇게 채썰어
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STEP 2/13넓은곳에다가 펼쳐놓구서 말리는것인데요!
(일주일 정도 지나면 차나 다른 음식으로 해먹기 편리하답니다-보관에 용이)
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STEP 3/13그다음에 할요리 부터는..
여주를 반으로 가르고 속안에를 파주는데요
(속안에를 파내주어야 쓴맛이 덜하고 먹기에 편하답니다)
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STEP 4/13그리고 먹기좋은 크기로 채썰어 물에 한번 데쳐줍니다
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STEP 5/13데친 여주는 각종양념을 넣고 볶아주는데요!
(고추장 한스푼,간장한스푼,다진파.마늘,후춧가루,소금,참기름,소량만,설탕반스푼)
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STEP 6/13이렇게 하면 첫번째 음식완성!
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STEP 7/13그다음엔 아까처럼 여주를 먹기좋은 크기로 채썰고
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STEP 8/13양파도 한개를 까서 채썰어 준뒤
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STEP 9/13두가지를 같이 볶아주다가 파슬리를 소량만 넣어줍니다
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STEP 10/13요렇게 하면 간단하게 두번째 음식도 완성~
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STEP 11/13다음엔 계란을 2개정도만 풀어주고
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STEP 12/13이안에 여주를 넣고 볶아주면서
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STEP 13/13스트럼블에그를 만들어 줍니다 ^ ^
요렇게 하면 세번째 음식도 완성~
- 여주는 쓴맛이 강한 식재료이기 때문에 사용하시기 전에 먼저 접해보시고 나서
요리를 해보시는걸 추천드립니다 :)
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