아삭아삭한 숙주나물무침
콩나물 무침과는 좀 다른 아삭함이 살아 있는 숙주나물 무침으로 한끼 반찬 만들어 봤어요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4끓는물에 숙주를 넣고 20초 정도로 살짝 데칩니다. 소쿠리에 건져 물로 샤워한번 시켜주고 펼쳐서 식힙니다.
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STEP 2/4간장에 분량의 양념 재료를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/4간장양념에 숙주를 조물조물 잘 무쳐줍니다. 사실 그냥 살짝 젓가락으로 뒤적거려만 줘도 되요.
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STEP 4/4통깨를 솔솔 뿌려 내면 끝!
- 숙주를 너무 오래 데치면 아삭한 식감이 사라져벼리니 덜 익은것 같은 기분이 들게 살짝 데치세요. 물기를 짤때도 너무 꼭 짜게 되면 숙주가 질겨지니 손으로 한번 살짝 짜기만 하던지 아니면 안 짜도 괜찮아요.
4.71
리뷰별점
포토 후기(4)
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J.PARK리뷰별점저녁반찬으로 맛있게 먹었습니다:-)2024.05.09 15:57 -
유진맘리뷰별점맛있게잘먹었습니다 양녕도 간단한데 이런맛이2022.10.01 20:14 -
min& star리뷰별점맛있어요2018.08.23 23:36 -
은서준서 엄마리뷰별점맛있어요! 저희 까다로운 5살 된 딸도 아삭한 맛이 좋다네요. 감사해요2018.07.09 04:28
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