1인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/8우선 당면은 뜨꺼운 물에 담가 불려놓아요.
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STEP 2/8당근, 애호박, 양파를 적당한 크기로 잘랐어요.
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STEP 3/8잡채용 돼지고기를 먹기좋게 잘라줬어요.
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STEP 4/8원래 잡채 할땐 따로 따로 볶아서 사용하잖아요. 전 그냥 다 넣고 볶았어요.
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STEP 5/8야채와 고기가 다 익어갈 무렵 불린 당면을 가위로 짧게 잘라줬어요. 그리고 물에 한번 헹궈요.
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STEP 6/8볶아 놓은 야채와 고기에 당면을 넣고, 물도 살짝 넣고 간장을 넣어 간을 해줘요. 아주 밍밍하게 향기만 날 정도로요.
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STEP 7/8물이 어느정도 졸아 들고 당면이 보들보들 해질때까지 섞어가며 익혀요.
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STEP 8/8다음에 반찬으로 한번 더 먹을 분량을 덜어서 냉장고에 넣어 놓고요. 나머지는 밥과 비벼 먹도록 그릇에 담았어요.
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