백종원 양파 캐러멜 카레

백종원 양파 캐러멜 카레

백종원 양파 캐러멜 카레에는 야채들을 채썰어서 조리시간도 단축시키구요. 야채썰기도 더 간편하고 볶기도 좋고 우선 포인트는 양파를 캐러멜라이즈를 만들어서 풍미를 확 끌어내어 카레가 더 깊은맛을 나게 해주는것 같아요.

4인분

30분 이내

초급

세미짱

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재료

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당근 손질법
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조리순서

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STEP 1/6

양파, 감자, 당근은 채썰어주세요.
STEP 2/6

순닭가슴살은 기름만 빼고 그대로 사용하면되구요. 햄은 야채와 마찬가지로 채썰어주세요. 닭가슴살만 사용해도 좋아요.
STEP 3/6

팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 충분히 갈색이 날때까지 볶아 양파 카라멜라이즈를 만들어주세요.
STEP 4/6

채썰어놓은 야채와 닭가슴살, 햄을 넣고 볶아주세요.
STEP 5/6

물을 넣고 끓여주세요.
STEP 6/6

카레가루를 넣고 잘 저으면서 끓여주세요.

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