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로즈의 맛수다

오이소박이

아삭아삭 맛있는 오이소박이
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
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오이를 소금으로 살살 문질러 씻어 놓았어요. 물 10컵에 소금을 2큰술 넣고 팔팔 끓여준 다음 씻어낸 오이에 바로 부어주었지요.
오이가 꺾이지 않고 휘어질 정도가 되면 찬물에 한번 헹구어 물기를 빼줍니다.
부추와 양파를 잘게 잘라주고 파프리카도 잘게 다지듯이 잘라 놓았어요.
모든 양념을 넣고 살살 버무려 줍니다.
절여놓은 오이에 속을 넣어주면 되지요.
용기에 담을 때는 오이소박이를 반으로 자른 다음 차곡차곡 담아 놓았어요.
반나절 익혀 냉장고에 넣어 먹으면 됩니다.
레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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