3인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6필러로 노각껍질을 벗겨 반을 갈랐어요.
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STEP 2/6씨는 수저로 쑤욱 긁어내면 되요.
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STEP 3/6씨를 빼고 살짝 어슷하게 썰어줘요.
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STEP 4/6거기에 천일염 한 스픈 넣어서 뒤적여 절여요. 15분 정도 절이면 되요. 숨이 죽으면 물에 한 번 씻어서 물기를 꼬옥 짜줘요.
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STEP 5/6양념은 울엄마표 양념, 고추장 1/2스픈, 고춧가루 1/2스픈, 마늘, 파, 통깨, 참기름이에요.
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STEP 6/6비닐장갑 끼고 바락바락 양념이 골고루 배이도록 쪼물락거려요. 손끝에 닿는 오이의 질감이 탱글탱글~~~
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