2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5위의 분량으로 양념장을 미리 만들어 놓는다. 고춧가루가 불어야 양념이 따로 놀지 않아요~
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STEP 2/5불린 당면을 끓는 물에 삶아 체에 밭쳐 물기 털어낸 후 큰 볼에 옮겨 놓는다.
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STEP 3/5뜨거운 당면에 양념장 일부를 넣어 젓가락으로 살살 버무린다.
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STEP 4/5손질한 콩나물을 끓는 물에 소금넣어 데쳐 채반에 밭쳐 물기 제거한다.
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STEP 5/5콩나물에 양념장 일부를 넣어 버무린 후 부추를 넣어 남은 양념장, 깨, 참기름 약간으로 모든 재료를 살살 버무린다.
- 당면은 미리 찬물에 불려놓고 콩나물은 손질 후 세척해 놓으세요~
콩나물잡채 맛보장 레시피
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