보들보들한 뚝배기계란찜 간단하게 만드는 법

보들보들한 뚝배기계란찜 간단하게 만드는 법

재료 착하고.. 조리는 초간단..맛은 최고.. 뚝배기계란찜입니다.

바쁜 아침이나 마땅히 반찬거리가 없을땐 요 뚝배기계란찜만 있으면 되지요~

4인분

10분 이내

초급

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STEP 1/3

먼저 뚝배기에 물(종이컵2개)을 올리고 소금을 넣고 끓여줍니다.
(물양은 준비한 계란물보다 약간 적게 넣으시면 됩니다.)
(소금 대신 새우젓을 넣으셔도 됩니다.)
STEP 2/3

그릇에 계란(5개), 우유(종이컵 반컵)를 넣고 잘 풀어줍니다.
STEP 3/3

뚝배기 물이 끓어오르면 준비한 계란물을 넣고
젓가락으로 마구마구 저어줍니다.
(한 20바퀴정도~ ㅎ)
송송썬 파를 올리고 깨를 살짝 뿌리고
뚜껑을 덮고 약불로 서서히 끓어주면 끝~

: 물 대신 육수를 사용하셔도 됩니다.

멸치육수나 다시육수..

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뚝배기계란찜 맛보장 레시피