2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6꽁치는 채에 받혀 물기를 빼주세요.
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STEP 2/6꽈리고추는 반으로 썰고 청양고추와 홍고추는 쫑쫑 썰고 생강은 편으로 썰어주세요.
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STEP 3/6팬에 간장, 설탕, 맛술, 물, 생강을 넣고 살짝 끓여주세요.
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STEP 4/6꽁치를 넣고 간이 잘 배도록 졸이다 청양고추와 꽈리고추, 홍고추를 넣고 졸여주세요.
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STEP 5/6중간중간 양념장을 끼얹어주고 기름 조금과 후추를 넣고 마무리해주세요.
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STEP 6/6완성된 꽁치조림을 접시에 담아주었어요. 꽁치의 비린내도 없고 간장 양념에 매콤한 고추를 함께 먹으면 달짝지근하고 칼칼하니 밥 두 그릇을 먹겠네요.
- - 양념은 제 입맛에 맞게 조절했습니다.
- 마늘이나 마늘쫑을 넣어도 좋고 좋아하는 채소를 추가해도 맛있을 거에요.
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