아기국수 만들기
그동안 밥과 국, 반찬을 위주로 먹이다가 요즘 면을 좋아하는것 같아 진한육수 우러내고 야채 듬뿍넣어 아기국수를 만들어봤어요~
3인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/10먼저 육수를 만들어요. 냄비에 준비된 재료를 넣은후 물을 붓고 1시간동안 끓여주세요.
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STEP 2/101시간동안 끓여준후 육수재료는 모두 건져버립니다.
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STEP 3/10야채는 잘게 다져주세요. 크기는 개월수에 맞게 다져주면 좋을것 같네요.
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STEP 4/10육수에 야채를 넣고 익을때까지 20분정도 끓여줍니다.
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STEP 5/10조선간장으로 간을 살짝 해주면 국물이 완성됩니다.
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STEP 6/10국수위에 올릴 고명을 만들거예요. 계란 한개를 풀어주고~
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STEP 7/10후라이팬에 식용유를 살짝 두른뒤 계란을 얇게 들러 부쳐주세요. 밑면만 익히고 불을 끄면 남아있는 온도에 위에는 그냥 저절로 익는답니다. 부쳐준 계란지단은 얇게 썰어주세요.
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STEP 8/10소면은 만들어논 국물이 끓을때 바로 삶아도 되는데요. 담백하고 깔끔한 맛으로 먹이고 싶어서 따로 삶아주었어요.
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STEP 9/10삶아준 소면은 찬물에 헹궈줍니다.
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STEP 10/10국물을 먼저 담고 면, 김가루, 계란지단을 올려주면 영양가득 맛있는 아기국수 완성입니다.
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