미트스파게티 만들기
미트스파게티는 원래 정식으로는 토마토 페이스트, 토마토, 양파, 당근, 마늘, 샐러리, 쇠고기, 돼지고기, 생크림 등을 넣고 만드는 것인데 그냥 간단 버전으로 알려 드리겠습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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농도 조절용
- 미트스파게티 소스
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또는 물
노하우
조리순서
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STEP 1/7고기 볶기 전에 다진 양파와 마늘 등을 넣고 볶아야 하는데 토마토소스 안에 양파와 마늘이 다 들어 있어서 패스해 주었습니다.
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STEP 2/7화이트 와인을 좀 넉넉하게 넣어 주었습니다. 생략하실분은 가능해요.
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STEP 3/7와인을 넣고 알코올기가 날아갈 때까지 고기를 볶은 후 토마토소스와 생크림을 넣고 농도를 조절해 주세요.
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STEP 4/7마지막으로 버터를 넣고 완성하면 됩니다. 이렇게 만든 미트스파게티소스(볼로네제)는 밀폐용기에 담아 보관하시면 됩니다.
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STEP 5/7끓는 물에 소금, 오일 약간, 스파게티면을 넣고 대략 8-9분 정도 삶아 주었습니다.
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STEP 6/7팬에 미트스파게티소스와 면 삶은 물을 넣고 끓이다가 삶은 면을 넣고
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STEP 7/7치즈 가루를 넣고 마무리는 올리브오일을 넣으시면 끝. 소금과 후춧가루로 취향에 맞게 간을 해 주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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마요연어리뷰별점화이트와인이 없어서 미림으로 했는데 누린내 잡고 맛나게 해먹었어요^^2019.05.05 19:03
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오빵쿡리뷰별점딸이 먹고 싶다하여 재료 사기부터 사십 분만에 완성 막내딸이나임패밀리서 먹은 맛과 똑같다고 엄지 쾅~~~♡2015.08.24 13:55
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