부모자식덮밥, 오늘뭐먹지 오야코동 만들기 ~
방송에서는 멸치, 다시마, 표고버섯을 넣어 1시간 우려내고 또 그걸 끓여서 육수를 내더라구요 원래 가게에서는 이렇게 우려낸 멸치다시육수 + 닭뼈육수로 오아코동을 만든다고하던데... 집에서 그렇게 하기는 사실 번거롭죠......... 방송에서는 치킨스톡 쓰던데... 우리집엔 그것도 음츰...... 저는 그냥 디포리+다시마육수만 가지고 만들어보았어요
2인분 
30분 이내 
중급 
내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피
재료
- 재료
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- 양념
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선택
조리순서
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STEP 1/10제일먼저 육수를 내주세요 !!
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STEP 2/10그사이 닭가슴살과 양파를 준비 저희는 냉동닭가슴살이 남아있어서 그걸 사용했는데요, 가슴살보다는 다리살같은 부들부들한 부위를 사용하시는걸 추천드려요
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STEP 3/10준비한 육수에 간장을 섞어 소스를 만듭니다 1인분 기준 육수 200cc, 간장 4숟갈, 맛술 2숟갈, 설탕 1숟갈 이에요 저는 2인분 만들었으니 전부다 두배씩 ~~~~
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STEP 4/10냄비에 닭가슴살, 양파, 간장소스 전부다 넣고 끓여줍니다 한꺼번에 끓여주는거 신기하더라구요 ~~ 닭 미리 굽거나 그러지않고 그냥 생닭넣고 삶아버리던데
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STEP 5/10계란을 준비합니다 계란은 너무많이 풀지마세요 ~ 대략 10번정도만 풀어주라고 하더라구요 젓가락으로 돌렸을때 계란이 힘있게 따라올정도 ? 아 이건 방송봐야 이해하실텐데.... 암튼 너무 휘휘 다 섞지않는것이 식감도 좋고 맛나다고 하네용
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STEP 6/10자 이제 그릇에 밥을담고 ~
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STEP 7/10닭고기와 양파가 잘익었으면 그위에 계란을 원을 그리면서 휘휘 골고루 뿌려줍니다
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STEP 8/10보글보글 익혀주세용
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STEP 9/10저는 개인적으로 계란이 좀 익은걸 좋아해서 뚜껑덮고 익혀버림
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STEP 10/10밥위에 올려주면 끝입니다
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