노각무침 만들기

노각무침 만들기

여름철 반찬으로 먹을 수 있는 노각무침 레시피에요!!

2인분

30분 이내

초급

시골댁안주인

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조리순서

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STEP 1/8

노각을 흐르는 물에 씻은후,
STEP 2/8

필러로 껍질을 벗겨주세요!!
STEP 3/8

반으로 잘라서 씨앗을 숟가락으로 파내 주세요!!
STEP 4/8

먹기 좋은 굵기로 썰어주세요!
STEP 5/8

굵은 소금을 넣어 20~30분 정도 절여주세요!!
STEP 6/8

흐르는 물에 씻어 물기를 제거해 주세요!!
STEP 7/8

물기를 꽉 짜서, 고추가루, 고추장, 다진파, 다진마늘, 설탕, 깨소금을 넣어 무쳐주세요!!
STEP 8/8

마지막엔 참기름을 넣어 마무리 하세요!!

: 노각은 수분이 많아서 물기를 제거해 주셔야 물이 많이 안 나온답니다!!

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노각무침 맛보장 레시피