4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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추가 간
노하우
조리순서
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STEP 1/4물 6머그컵과 고추장 3큰술, 디포리, 다시마를 넣고 센불에서 끓이다가, 끓으면 중불로 줄여 약 10분정도 육수를 내주고 건더기를 건져줍니다.
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STEP 2/4오징어는 굵은소금을 묻혀 가면서 껍질을 벗겨서 길이로 반을 갈라서 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 3/4느타리버섯은 가닥가닥 떼어 주시고, 감자는 반으로 갈라 도톰하게 썰어주시고, 표고버섯도 도톰하게 채를 썰어주세요. 호박는 반달모양으로 썰어주시고 청고추는 어슷 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/4끓여 놓은 고추장육수에 감자를 넣고 끓이다가 감자가 어느정도 익어가면, 오징어, 느타리버서섯, 표고버섯, 호박을 넣고 끓여주면서 고춧가루 1큰술 정도를 넣어주세요. 모자란간은 새우젓으로 맞춰주시고 감자가 다 익으면 고추를 넣어 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.
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