물오징어 간장조림

물오징어 간장조림

오징어를 통째로 구워 조려 더 맛있는 오징어 간장조림 만들어 볼게요.

2인분

30분 이내

초급

의정부바겨사

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오징어 손질법
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조리순서

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STEP 1/8

오징어는 키친타올을 이용해 껍질을 제거합니다.
STEP 2/8

내장을 제거하고 깨끗하게 씻은 오징어는 칼집을 내줍니다.
STEP 3/8

팬에 오징어를 올려서 앞뒤로 돌려가면서 익혀주세요.
STEP 4/8

간장, 식초, 설탕, 올리고당, 청주, 청양고추, 실파를 넣어 양념간장을 만듭니다.
STEP 5/8

오징어가 어느정도 익었음 간장양념을 넣고 조려주세요.
STEP 6/8

저민마늘이나 다진마늘을 넣어줍니다.
STEP 7/8

간장양념을 끼얹어주며 조려주세요.
STEP 8/8

조림장이 줄어들면 끝. 오징어간장조림 완성입니다.

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오징어간장조림 맛보장 레시피