오이냉국 황금레시피
생생정보통 찬찬찬 레시피에 소개된 오이냉국 황금레시피 알려드립니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10오이는 소금을 뿌려 문질러 씻어줍니다.
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STEP 2/10오이는 채썰어줍니다. 너무 두꺼운 것보다는 씹히는 감 있게 적당히 썰어주세요.
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STEP 3/10냄비에 물을 넣고 천일염(굵은소금) 한스푼 넣어 끓입니다.
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STEP 4/10물이 끓는동안 양파 1/4개도 채썰어서 준비해줍니다.
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STEP 5/10오이를 냄비에 넣고 딱 5초만 데쳐주세요. 그 다음에 재빨리 꺼내서 찬불에 헹구어주시면 된답니다.
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STEP 6/10데치고 난 뒤에 물을 빼서 준비합니다.
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STEP 7/10오이의 물을 꽉 짠 다음에 큰 볼에 넣고, 채썰어놓은 양파도 같이 넣어주세요. 설탕 1스푼, 볶은소금 2스푼, 국간장 3스푼을 넣어줍니다.
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STEP 8/10양념이 잘 어울어지게 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 9/10오이냉국 만들어놓은 재료에 물 1리터를 부어줍니다.
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STEP 10/10통깨 넣어주시고 청량고추나 빨간고추는 추가로 넣어주시면 되요.
- 식초는 입맛에 맞게 취향껏 넣어주세요.
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