엄마표 깻잎 롤 돈까스

엄마표 깻잎 롤 돈까스

돈까스 고기에 깻잎을 넣어 롤 돈까스를 만들어 보았어요. 깻잎이 들어가서 향긋함을 더해주고, 고기 냄새도 잡아주는것 같아 그냥 돈까스보다 더 담백한 느낌이 나는것 같아요.

2인분

60분 이내

중급

으뇽2

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STEP 1/8

돼지고기 등심을 돈까스용으로 구입하세요.
STEP 2/8

소금, 후추 간하고
STEP 3/8

밑간을 한 고기위에 깻잎을 올려서
STEP 4/8

돌돌돌 말아준다
STEP 5/8

밀가루 옷 먼저 입히고
STEP 6/8

계란옷을 입혀준 다음
STEP 7/8

마지막으로 빵가루옷을 입혀 준다. 이 상태로 튀겨도 되지만, 저는 오븐에 구웠어요.
오븐
STEP 8/8

팬에 종이호일을 깔고 오일을 발라준 뒤 200도에서 25분간 구워주면 끝.

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