2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 드레싱
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조리순서
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STEP 1/9쇠고기는 키친타월로 꼭꼭 눌러서 핏물을 제거해 주세요.
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STEP 2/9고기에 소금과 후춧가루를 뿌려서 밑간을 해주세요.
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STEP 3/9숙주는 찬물에 씻어서 체에 받쳐 물기를 빼주시고, 오이는 5cm 정도로 납작 썰고, 만가닥버섯은 떼어서 낱개로 갈라주시고, 파프리카와 적채도 채를 썰어주세요. 쑥갓은 다듬어 씻어 물기를 빼주시고요.
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STEP 4/9분량의 드레싱 재료들을 모두 넣고 골고루 섞어주세요. 추가로 청양고추나 태국고추피클을 조금 넣어 칼칼하게 드셔도 감칠맛이 아주 좋답니다.
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STEP 5/9달군팬에 쇠고기를 올려서 중간불에서 앞뒤로 살짝만, 약 1분정도 구워주세요. 너무 바싹 구우면 질겨지고 맛이 덜하니 핏물이 가실정도로만 구워서 한 김 식혀줍니다.
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STEP 6/9구운 쇠고기를 한 김 식힌 후 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 7/9볼에 채소와 쇠고기를 넣고 드레싱을 부어 살살 버무려 줍니다.
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STEP 8/9골고루 버무린 후 쑥갓을 넣어 섞어준 후 담아냅니다.
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STEP 9/9맛있는 쇠고기 샐러드 완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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곽유리뷰별점쉽고 맛잇어요 전 레몬즙이 없어서 매실액으로 대체햇는데 감칠맛이 대박이엿어요 거기에 청양고추다져서 넣으니 더더욱 맛잇엇어요!2017.04.18 18:14
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