구수한 청국장찌개
두부도 넣고, 버섯도 넣으면 좋겠지만, 아쉬운데로 시래기 넉넉히 넣고 청국장 풀어서 구수하게 끓였더니 찌개 하나로 밥도둑이 따로 없네요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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350g
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6재료를 준비해 주시고요.
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STEP 2/6시래기는 깨끗이 씻은 후
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STEP 3/6물기를 제거한 뒤 송송 썰어서 준비하시고, 감자는 4판으로 잘라서 납작하게, 청홍고추는 어슷 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/6쌀뜨물 5머그컵에 청국장 한덩이를 넣어 잘 풀어주세요.
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STEP 5/6센불에서 시래기와 감자를 넣어 끓여주다가 끓기 시작하면 중불에서 끓여줍니다. 감자가 다 익으면 소금으로 부족한 간을 기호에 맞게 해주세요. 청국장찌개는 따로 육수를 내지 않아도 구수한 맛이 좋답니다.
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STEP 6/6청홍고추를 넣어 한소끔 끓인 후 맛나게 드시면 된답니다. 청국장찌개나 된장찌개에는 마늘을 넣지 않는데요, 된장 고유의 구수한 맛을 유지하기 위해서 입니다.
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