입맛 살려주는 고춧잎나물무침
특유의 쌉쏘름한 맛으로 입맛을 살려주는 고춧잎나물무침입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5물이 팔팔 끓으면 굵은소금을 넣고 다듬은 고춧잎을 넣어주세요. 고춧잎이 여려서 바로 뒤집어 살짝만 데쳐주었어요.
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STEP 2/5데친 고춧잎은 찬물에 바로 헹궈 열기를 식혀주고~ 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/5물기를 짠 데친 고춧잎에 집간장 1/2큰술과 고운 천일염을 넣어 먼저 간을 해주구요
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STEP 4/5간이 맞게 무쳐졌으면 들기름과 다진 대파를 넣어 다시 조물조물 무쳐주셔요. 다진마늘은 생략했는데요. 넣어도 됩니다~
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STEP 5/5마지막에 통깨는 넉넉하게 손으로 부셔가면서 넣어 무쳐주세요.
- 고춧잎이 좀 센건 데쳐서 무친다음 살짝 볶아주면 부드러워져요.
5.00
리뷰별점
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박성순 길상화리뷰별점맛 있어요^^~~~2023.10.25 07:48 -
겨우리조아리뷰별점굿 맛나요2020.10.28 09:47 -
노순화01094240824리뷰별점잘먹었습니다2019.05.29 23:07
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